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975. [Сравнение Эффективности 2 Способов Оценки Органолептических Свойств Растворимых Напитков На Основе Плодов Карамболы. (Бразилия)]. Mamede M.E. De O., Benassi M. De T. Efficiency Assessment Of Flash Profiling And Ranking Descriptive Analysis: A Comparative Study With Star Fruit-Powdered Flavored Drink // Food Science And Technology.-2016.-Vol.36,N 2.-P. 195-203.-Англ.-Bibliogr.: P.202-203. Шифр *Http://Www.Scielo.Br/Cta

  • Autor(es): Климова Е.В.
  • Fonte/Universidade: Пищевая и перерабатывающая промышленность. Реферативный журнал. 2017. № 4. С. 975.

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