Início » 1056. [Эффективность Гомогенизации Высоким Давлением Как Альтернативы Пастеризации Для Инактивации Микроорганизмов, Вызывающих Порчу Пива. (Бразилия)]. Franchi M.A., Tribst A.A.L., Cristianini M. High-Pressure Homogenization: A Non-Thermal Process Applied For Inactivation Of Spoilage Microorganisms In Beer // Journal Of The Institute Of Brewing.-2013.-Vol.119,N 4.-P. 237-241.-Англ.-Bibliogr.: P.240-241. Шифр *Http://Onlinelibrary.Wiley.Com/Journal/10.1002/(Issn)2050-0416