Início » 722. [Инактивация Lactobacillus Brevis В Лагерном Пиве С Использованием Комбинированной Обработки Гомогенизацией Под Высоким Давлением И Лизоцимом. (Бразилия)]. Franchi M.A., Tribst A.A.L., Cristianini M. Inactivation Of Lactobacillus Brevis In Beer Utilizing A Combination Of High-Pressure Homogenization And Lysozyme Treatment // Journal Of The Institute Of Brewing.-2011.-Vol.117,N 4.-P. 634-638.-Англ.-Bibliogr.: P.637-638. Шифр *Http://Onlinelibrary.Wiley.Com/Journal/10.1002/(Issn)2050-0416