1105. [Оптимизация Параметров Перемешивания И Аэрации В Биореакторе И Характеристика Реологических Свойств Ксантановой Камеди, Продуцируемой Бактериями Xanthomonas Campestris Pv. Mangiferaeindicae На Культуральном Субстрате Из Подсырной Сыворотки. (Бразилия)]. Mesomo M., Silva M.F., Boni G., Padilha F.F., Mazutti M., Mossi A., De Oliveira D., Cansian R.L., Luccio M.D., Treichel H. Xanthan Gum Produced By Xanthomonas Campestris From Cheese Whey: Production Optimisation And Rheological Characterization // J. Sc. Food Agr..-2009.-Vol.89,N 14.-P. 2440-2445.-Англ.-Bibliogr.: P.2445. Шифр П30167

  • Autor(es): Климова Е.В.
  • Fonte/Universidade: Пищевая и перерабатывающая промышленность. Реферативный журнал. 2011. № 4. С. 1105.

Obs.: o acesso ao conteúdo completo depende da disponibilidade na fonte de origem.
A utilização de Virtual Private Network (VPN) é necessária para acessar algumas fontes.

Acesso à publicação

Compartilhe

Explore mais dados