Início » 870. [Стойкость И Реологические Свойства Дрессинга (Заправки) Для Салата, Содержащего Подсырную Сыворотку И Стабилизаторы В Разных Комбинациях. (Бразилия)]. De Cassia Da Fonseca V., Haminiuk C.W.I., Izydoro D.R., Waszczynskyj N., De Paula Scheer A., Sierakowski M.-R. Stability And Rheological Behaviour Of Salad Dressing Obtained With Whey And Different Combinations Of Stabilizers. // International Journal Of Food Science & Technology.-2009.-Vol.44,N 4.-P. 777-783.-Англ.-Bibliogr.: P.783. Шифр *Ebsco