Início » 1034. [Влияние Использования Замороженной Свинины На Качество Производимой Из Нее Вареной Ветчины. (Бразилия)]. Los F.G.B., Prestes R.C., Granato D., Simoes D.R.S., Roman S.S., Demiate I.M. Assessing The Use Of Frozen Pork Meat In The Manufacture Of Cooked Ham // Food Science And Technology.-2016.-Vol.36,N 1.-P. 124-131.-Англ.-Bibliogr.: P.130-131. Шифр *Http://Www.Scielo.Br/Cta