Início » 122. [Обогащение Яблочного Сусла Аминокислотами С Целью Улучшения И Стабилизации Состава Летучих Ароматобразующих Соединений Сидра. (Бразилия)]. Dos Santos C.M.E., Alberti A., Pietrowski G.A.M., Zielinski A.A.F., Wosiacki G., Nogueira A., Jorge R.M.M. Supplementation Of Amino Acids In Apple Must For The Standardization Of Volatile Compounds In Ciders // Journal Of The Institute Of Brewing.-2016.-Vol.122,N 2.-P. 334-341.-Англ.-Bibliogr.: P.340-341. Шифр *Http://Onlinelibrary.Wiley.Com/Journal/10.1002/(Issn)2050-0416