Início » 369. [Эффективность Инактивации Аскоспор Byssochlamys Nivea В Ананасовом Соке И Нектаре С Помощью Периодической Обработки Высоким Давлением При Различной Температуре. (Бразилия. Франция)]. Da Rocha Ferreira E.H., Rosenthal A., Calado V., Saraiva J., Mendo S. Byssochlamys Nivea Inactivation In Pineapple Juice And Nectar Using High Pressure Cycles // Journal Of Food Engineering.-2009.-Vol.95,N 4.-P. 664-669.-Англ.-Bibliogr.: P.668-669. Шифр П26883