717. [Характеристика И Оценка Сохраняемости Биологически Активных Веществ В Смузи Из Желтых Плодов, Красных Плодов И Зеленых Овощей. (Бразилия)]. De Moura S.C.S.R., Vissotto F.Z., Berbari S.A.G., Souza E. De C.G., Toti F.G.P., Alves Junior P. Characterization And Evaluation Of Stability Of Bioactive Compounds In Fruit Smoothies // Food Science And Technology.-2017.-Vol.37,N 2.-P. 216-223.-Англ.-Bibliogr.: P.223. Шифр *Http://Www.Scielo.Br/Cta

  • Autor(es): Климова Е.В.
  • Fonte/Universidade: Пищевая и перерабатывающая промышленность. Реферативный журнал. 2018. № 3. С. 717.

Obs.: o acesso ao conteúdo completo depende da disponibilidade na fonte de origem.
A utilização de Virtual Private Network (VPN) é necessária para acessar algumas fontes.

Acesso à publicação

Compartilhe

Explore mais dados