Início » 56. [Оценка Показателей Качества Безглютенового Печенья, Изготовленного Из Смеси Рисовой Муки И Картофельной Мезги (Отхода От Производства Чипсов). Бразилия]. Batista J.E.R., De Morais M.P., Caliari M., Soares Jr. M.S. Physical, Microbiological And Sensory Quality Of Gluten-Free Biscuits Prepared From Rice Flour And Potato Pulp // Journal Of Food And Nutrition Research.-2016.-Vol.55,N 2.-P. 101-107.-Англ.-Bibliogr.: P.106-107. Шифр *Www.Vup.Sk