1036. [Влияние Замены Хлорида Натрия Хлоридом Калия И/Или Хлоридом Кальция При Посоле На Динамику Физико-Химических Свойств В Процессе Созревания Говядины И Выход Продукции При Варке. (Бразилия)]. Vidal V.A.S., Paglarini C. De S., Ferreira A., Dos Santos J.R., Pollonio M.A.R. Influence Of The Addition Of Kcl And Cacl2 Blends On The Physicochemical Parameters Of Salted Meat Products Throughout The Processing Steps // Food Science And Technology.-2020.-Vol.40,N 3.-P. 665-670.-Англ.-Bibliogr.: P.669-670. Шифр *Http://Www.Scielo.Br/Cta

1.0Observatório Rússia-América Latinahttps://ruslat.com.brruslat.com.brhttps://ruslat.com.br/index.php/author/ruslat-com-br/1036. [Влияние Замены Хлорида Натрия Хлоридом Калия И/Или Хлоридом Кальция При Посоле На Динамику Физико-Химических Свойств В Процессе Созревания Говядины И Выход Продукции При Варке. (Бразилия)]. Vidal V.A.S., Paglarini C. De S., Ferreira A., Dos Santos J.R., Pollonio M.A.R. Influence Of The Addition Of Kcl And Cacl2 Blends On The Physicochemical Parameters Of Salted Meat Products Throughout The Processing Steps // Food Science And Technology.-2020.-Vol.40,N 3.-P. 665-670.-Англ.-Bibliogr.: P.669-670. Шифр *Http://Www.Scielo.Br/Cta - Observatório Rússia-América Latinarich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="COZS1iaH0I"><a href="https://ruslat.com.br/index.php/2025/biblioteca/publicacoes/artigos-49393700/">1036. [Влияние Замены Хлорида Натрия Хлоридом Калия И/Или Хлоридом Кальция При Посоле На Динамику Физико-Химических Свойств В Процессе Созревания Говядины И Выход Продукции При Варке. (Бразилия)]. Vidal V.A.S., Paglarini C. De S., Ferreira A., Dos Santos J.R., Pollonio M.A.R. Influence Of The Addition Of Kcl And Cacl2 Blends On The Physicochemical Parameters Of Salted Meat Products Throughout The Processing Steps // Food Science And Technology.-2020.-Vol.40,N 3.-P. 665-670.-Англ.-Bibliogr.: P.669-670. Шифр *Http://Www.Scielo.Br/Cta</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://ruslat.com.br/index.php/2025/biblioteca/publicacoes/artigos-49393700/embed/#?secret=COZS1iaH0I" width="600" height="338" title="“1036. [Влияние Замены Хлорида Натрия Хлоридом Калия И/Или Хлоридом Кальция При Посоле На Динамику Физико-Химических Свойств В Процессе Созревания Говядины И Выход Продукции При Варке. (Бразилия)]. Vidal V.A.S., Paglarini C. De S., Ferreira A., Dos Santos J.R., Pollonio M.A.R. Influence Of The Addition Of Kcl And Cacl2 Blends On The Physicochemical Parameters Of Salted Meat Products Throughout The Processing Steps // Food Science And Technology.-2020.-Vol.40,N 3.-P. 665-670.-Англ.-Bibliogr.: P.669-670. Шифр *Http://Www.Scielo.Br/Cta” — Observatório Rússia-América Latina" data-secret="COZS1iaH0I" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> Obs.: o acesso ao conteúdo completo depende da disponibilidade na fonte de origem. A utilização de Virtual Private Network (VPN) é necessária para acessar algumas fontes.